Veganistische Kookworkshop

Uitvoerende organisatie:
Studentenverenging Sapientia Ludenda

Contactpersoon
Sophie

Van Surinaams tot Hollandse stamppot

Wat doet het initiatief?
Veganistische kookworkshops als krachtig middel om mensen samen te brengen

Sophie:
“We merkten vanuit onze opleiding Filosofie dat er veel vooroordelen waren over veganistisch eten. Veel studenten dachten dat dit saai of beperkt was. Deze kookworkshops brachten daar verandering in.

In totaal hebben we tien workshops georganiseerd, telkens met ongeveer tien deelnemers. Vooraf peilden we de animo voor dit project en al snel bleek dat er veel belangstelling voor was. Vanuit het bestuur van Sapientia Ludenda, de studentenvereniging voor de opleiding Filosofie aan de Tilburg University, namen we vervolgens contact op met het Lokaal Preventieakkoord Tilburg. Zij ondersteunden ons gedurende het project.

Voor de workshops werkten we samen met Ivo, de chef van het Tilburgse restaurant Kolektivo, en de Vegan Student Association (VSA). Elk recept was toegankelijk voor studenten, wat het project laagdrempelig maakte. Ik was vooral trots op de diversiteit van gerechten die we bereidden, van Surinaams tot Indonesisch en zelfs Hollandse stamppot, allemaal op een veganistische manier. Het verraste de deelnemers en opende hun ogen voor de variatie en smaakmogelijkheden van veganistisch eten.

We kookten samen én discussieerden tegelijkertijd over voeding en filosofie. De workshops waren leerzaam, gezellig en inspirerend. Het was een gezonde mix van denken en doen. Dat leidde tot veel plezier en nieuwe inzichten.

Diepgaande gesprekken en nieuwe vriendschappen
Het meest trots ben ik op de verbinding die ontstond tussen mensen met verschillende achtergronden en ideeën. Samen koken en eten bleek een simpel, maar krachtig middel om mensen samen te brengen. Het leverde diepgaande gesprekken en nieuwe vriendschappen op. Dankzij de workshops is er nu een netwerk van mensen die elkaar blijven inspireren op het gebied van veganistisch eten en filosofie.

Ik kijk met trots terug op dit project en hoop dat het anderen aanmoedigt om soortgelijke initiatieven te ondernemen. Zo komen we samen tot een meer inclusieve en inspirerende gemeenschap.”

MEER INFORMATIE OVER DIT PROJECT?

www.instagram.com/sapi_tilburg